بسبب بريكست وكورونا.. هل تفقد بريطانيا وجبتها المميزة ؟

هل تفقد بريطانيا وجبتها المميزة بسبب بريكست وكورونا؟ حقوق الصيد الجديدة وإغلاق المحلات والمطاعم تهدد "فيش أند شيبس".

الاندبندنت

يضغط عضو مجلس العموم (البرلمان) البريطاني النائب العمالي كارل تورنر على حكومة رئيس الوزراء بوريس جونسون، كي تسرّع مفاوضات حصص الصيد مع الاتحاد الأوروبي لهذا لعام، بحسب اتفاق "بريكست" الذي بدأ العمل به مع خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي مطلع يناير (كانون الثاني) الماضي، ويستجيب النائب لمطالب أبناء دائرته من الصيادين، حيث تقبع واحدة من أكبر سفن الصيد البريطانية في الميناء من دون خروج للصيد منذ ديسمبر (كانون الأول).

سفينة الصيد "كيركلا" متخصصة في صيد سمك "الهادوك" و"القدّ" الذي يستخدم في أشهر وجبة في بريطانيا "فيش أند شيبس" (السمك المقلي والبطاطس المقلية)، ويبلغ طولها 81 متراً ومزودة بثلاجة، إذ تخرج للصيد لأسبوع في المياه الباردة قرب سواحل النرويج وغرينلاند وجزر فارو، وتبلغ حصيلة كل رحلة 2.3 مليون سمكة.

تمدّ "كيركلا" وحدها السوق بنسبة 12 في المئة من السمك في بريطانيا، ويستخدم معظمه في إعداد وجبات السمك والبطاطس المقلية الشهيرة، ويعني توقفها عن الصيد، نتيجة عدم الاتفاق بعد على حصص الصيد لهذا العام في تلك المياه ومن هذه الأنواع، نقصاً هائلاً في الأسماك للمحلات والمطاعم التي تقدم الوجبة البريطانية الأكثر شهرة.

أصل الوجبة

تعتبر وجبة السمك والبطاطس المقلية مميزة لبريطانيا، التي لا يعرف مطبخها أطباقاً بريطانية كثيرة، فمعظم ما هو شائع في قوائم الطعام هناك، وجبات جلبتها من مستعمراتها السابقة الممتدة من الهند إلى شمال أفريقيا.


ويرجع تاريخ الوجبة الإنجليزية المميزة إلى القرن الـ 19، لكن السمك المقلي بهذه الطريقة، لا سيما سمك "القد"، يعود إلى مجموعة من اليهود البرتغاليين جلبوا طريقة تجهيز السمك وقليه معهم إلى إنجلترا في القرن الـ 17.

أما الوجبة فيقال إن أول من أعدها في القرن الـ 19 كان جوزيف مالن الذي فكّر في تقديم السمك المقلي مع البطاطس المقلية لزبائن ورشة السجاد التي يملكها أهله، ثم توسع ليصبح أول من أعد وباع "فيش أند شيبس" منذ العام 1860.

وبعد ذلك بـ 10 سنوات تقريباً، وتحديداً العام 1871، افتتح واحد من أشهر محلات "فيش أند شيبس" في لندن وفي بريطانيا كلها، هو محل "روك أند سول بلايس" في منطقة "كوفنت غاردن"، وما زال موجوداً حتى اليوم.

لكن بعض الروايات تتحدث عن أن أول من صنع الوجبة الشهيرة وباعها هو محل "جون ليز" في منطقة مانشستر الكبرى، شمال غربي إنجلترا، وفي الوقت نفسه تقريباً من القرن الـ 19.

ضغوط كورونا

لا يقتصر التعلق بالوجبة الإنجليزية المميزة على سكان الجزيرة البريطانية فحسب، بل هي أيضاً جزء من التراث السياحي البريطاني، فلا يتصور أن يزورها أحد من أي مكان من العالم من دون تناول "فيش أند شيبس".

ومع القيود التي فرضها اتفاق "بريكست" الآن، ستكون محلات "فيش أند شيبس" مضطرة لاستيراد سمك "القدّ" من النرويج وغيرها، وبالطبع سيعني ذلك زيادة الكلفة والنقص الشديد أحياناً، لكن الأمر لا يتعلق فحسب بتبعات الـ "بريكست" وحقوق الصيد، إنما كان لوباء كورونا وإغلاق الاقتصاد أكثر من مرة أثر أكبر في المحلات التي تقدم تلك الوجبة الشهيرة.

وبدأت بالفعل محلات كثيرة تختص فحسب في تقديم تلك الوجبة من دون غيرها بإغلاق أبوابها، وقبل شهرين، أغلق واحد من أقدم محلات الـ "فيش أند شيبس" وأشهرها في "ساوث إند أون سي" في مقاطعة "إسكس"، ويعود عمر محل "أوبان فيش شوب" إلى أكثر من 90 عاماً، وفي نهاية نوفمبر (تشرين الثاني)، قررت العائلة التي تديره إغلاقه نهائياً، ووضعت على بابه بياناً قبل أيام من إغلاقه جاء فيه، "انتهى الأمر يا جماعة! للأسف بسبب وباء كورونا وتأثيره في الأعمال سنغلق أبوابنا نهائياً".

ليست فحسب محلات "فيش أند شيبس"، بل أيضاً معظم الحانات التقليدية التي تشتهر بها أحياء المدن والبلدات في بريطانيا، غالباً ما يكون أهم وجبة تقدمها لزبائنها هي "فيش أند شيبس"، وبسبب إجراءات الإغلاق المتكررة يقدّر أن ربعها قد لا يعود للعمل مجدداً.

COMMENTS

BLOGGER

المتابعون

الاسم

2020,4,آثار كورونا، مرحلة مابعد كورونا,122,اتفاقية الأمم المتحدة لعام 1951، لاجئ، وثيقة سفر المملكة المتحدة، تأشيرة دخول،,5,احتجاجات. ايران، بريطانيا، امريكا,1,أحداث محلية، بريطانيا، اسكتلندا، ايرلندا الشمالية، ويلز، انكلترا,74,ارهاب,5,ارهاب، بريطانيا، 2020,20,استخراج وثيقة سفر بريطانيا المملكة المتحدة,2,استشارات قانونية,25,استشارات قانونية، الاقامة الدائمة، المملكة المتحدة,5,اسكتلندا بريطانيا المملكة المتحدة منوعات,16,اسكتلندا، المملكة المتحدة، لندن، استقلال,11,أعياد دينية، احتفالات، مناسبات,7,افريقيا، بريطانيا، استثمار,1,أفضل الدول، تربية الأطفال,1,اقتصاد بريطانيا، نمو,25,الاتحاد الأوروبي، بريطانيا، علاقات,7,الاتحاد الأوروبي، بريطانيا، علاقات، 2020،,18,الاتحاد الأوروبي، بريطانيا، علاقات، 2020، تركيا،,3,الأمن الرقمي، فيروس الفدية، بريطانيا,1,الأمير هاري، ميغان,5,الانترنت، بريطانيا، أضرار الكترونية,6,البرلمان الأوروبي، نواب بريطانيون، بريكست,1,التغييرات الطارئة,7,الجيش البريطاني، بريطانيا، المملكة المتحدة,5,الحياة في المملكة المتحدة، Life The UK، اختبار، test,1,الخطوط الجوية البريطانية، نيويورك، لندن,4,السفر مسموح ممنوع ايرلندا الشمالية الجنوبية المملكة المتحدة بريطانيا سوري لاجئ,2,العائلة الملكية البريطانية، هاري، ميغان,14,العطلات الرسمية، UK bank holidays,1,الفترة الانتقالية,8,القمر الذئب، كبد السماء، بدر,1,القهوة، فوائد القهوة، دراسة بريطانية,1,اللوردات، بريطانيا، لندن، جونسون,4,المدارس، المملكة المتحدة، تقييم أداء، Find the best school for your child,5,المفوضية الأوروبية، بريكست، بريطانيا,11,الملكة، اليزابيث الثانية، ملكة بريطانيا,19,الهواء، تلوث، لندن، بريطانيا,2,الهيدروجين، بريطانيا، وقود المستقبل,1,انجلترا، كانتربري، كنيسة، ويندراش,2,بريطانيا,11,بريطانيا، العالم,23,بريطانيا، بريكسيت، اقتصاد، بطالة,3,بريطانيا، ثروات، آثار,1,بريطانيا، جونسون، الاتحاد الأوروبي,6,بريطانيا، جونسون، مهاجرين، قيود,1,بريطانيا، مكافحة الارهاب، حزب الله,1,بريكست,39,بريكست، الناتج المحلي البريطاني، معدل النمو في بريطانيا، الاتحاد الأوروبي,2,بريكست، أوروبا، اقامة الأوروبيين، المملكة المتحدة,6,بيغ بن، لندن، بريطانيا، بريكست,5,ترامب، ترمب، زيارة بريطانيا، المملكة المتحدة، أمريكا، الولايات المتحدة الأمريكية، الملكة اليزابيث,3,تصنيف، بريطانيا، أوروبا، العالم، معايير,3,تعرف على ايرلندا الشمالية,4,تعليم، بريطانيا، جامعات,11,تكنولوجيا، عالمي، بريطانيا,14,ثروة بحرية، بريطانيا، مهددة بالانقراض,2,جامعة كارديف، سرطان، بريطانيا، المملكة المتحدة,2,جرائم، بريطانيا، المملكة المتحدة، سكاكين,16,جمارك بريطانيا المملكة المتحدة المسموح والممنوع السفر اوروبا,3,حقوق، واجبات، تعريف، منوعات,2,خطة طوارئ كورونا، المملكة المتحدة,269,دوقة كامبريدج، كيت ميدلتون، المرأة الحامل,1,دولي، بريطانيا، ايران، المملكة المتحدة,1,ذاتية القيادة، سيارة، بريطانيا، 2020,4,رسوم، الجنسية، البريطانية,4,رموز وطنية، شعارات، بريطانيا، زهور وطنية، ويلز، انجلترا، ايرلندا الشمالية، اسكتلندا,8,روبوت، منصات النقل، بلا سائقين، بريطانيا,3,روبوت، منصات النقل، بلا سائقين، بريطانيا، جاكوار لاند روفر,1,روسيا، بريطانيا، تطبيع علاقات,5,رياضة، بريطانيا,4,زفاف ملكي، بريطانيا، الملكة اليزابيث,1,سيارات كهربائية، بريطانيا، نقاط شحن,6,سياسة، عالمي، بريطانيا، المملكة المتحدة,11,شائعات، كورونا، فيروس,8,شحن طرود المملكة المتحدة بريطانيا اسكتلندا ايرلندا الشمالية ويلز انجلترا,1,شرطة، أمريكا، بريطانيا,4,شكسبير، مسرح، سياحة، بريطانيا,10,شين فين، ايرلندا الشمالية، انتخابات، المملكة المتحدة,3,صحة,10,ضرائب، بريطانيا، الملكة المتحدة,1,ضريبة الطرق السريعة road tax بريطانيا اسكتلندا ويلز ايرلندا الشمالية,2,طاقة الرياح، المملكة المتحدة,6,عاصفة، أوروبا، بريطانيا، ايرلندا، 2020,11,عالمي، بريطانيا، أوروبا,23,عباقرة، طفل ماليزي، المملكة المتحدة، بريطانيا,1,عدوى، فيروس، طب ، صحة,9,عملة بريطانية، ملك بريطانيا، المملكة المتحدة,4,فقر، بريطانيا، اقتصاد,2,فيديو,2,فيروس,2,فيروس كورونا، الصين,11,فيروس كورونا، الصين، بريطانيا,37,فيسبوك، بريطانيا، بريكست,1,فيضان، طقس، عاصفة، اعصار، بريطانيا,19,قوانين، بريطانيا، تحديثات,4,كاميرات شوارع، تقنية، لندن، بريطانيا,1,كاواساكي، كورونا، بريطانيا,1,كهرباء غاز مياه خدمات المملكة المتحدة بريطانيا,1,كورونا,250,كورونا، novel-coronavirus-2019,463,كومنولث، التاج البريطاني، المملكة المتحدة،,1,لقاح,91,لندن، ارهاب، بريطانيا، 2020،,17,لندن، كرة قدم، عيد الميلاد,1,مابعد بريكست، آثار بريكسيت,17,مجتمع، العنف، الأسرة,1,مجلس العموم، بريطانيا، بريكست,2,محليات، بريطانيا، المملكة المتحدة، منوعات,182,مخالفات سير، دليل، مخالفات رمادية، المملكة المتحدة، بريطانيا,3,مخدرات، جرائم، بريطانيا،,8,مدام توسو، Madame Tussauds London، لندن، متحف الشمع,3,معاداة السامية، بريطانيا,1,معلومات يومية، الحياة في بريطانيا، LifeInTheUK,15,مقالات رأي,1,ملعب، بريطانيا، صديق للبيئة,1,منحة ممولة، دكتوراه، المملكة المتحدة، 2020,16,منحة ممولة، منح دراسية، بكالوريوس، ماجستير، دكتوراه,8,منوعات، عالمي,17,منوعات، عالمي، بريطانيا,58,نظام جديد,3,نيوكاسل يونايتد، محمد بن سلمان، بريطانيا,1,هارتفوردشير، المملكة المتحدة، الفريز، الفراولة، بريكست,1,هاري بوتر، HarryPotter,1,هجرة غير شرعية، بريطانيا، أوروبا، لجوء,50,هجوم لندن، تطرف، ارهاب، تشديد عقوبات,12,هدر الطعام، بريطانيا، بيئة,2,هيثرو لندن سفر سياحية تنقل المملكة المتحدة بريطانيا اسكتلندا ايرلندا الشمالية ويلز انجلترا,3,واتساب، بريطانيا، علاقة حب,2,وشم، تاتو، بريطانيا، موضة,2,يوروستار، قطار، لندن ، أوروبا، 2020,3,GCSE، بريطانيا، التعليم الثانوي,5,Melania Trump،ميلانيا ترامب، بريطانيا،فستان ميلانيا، الملكة البريطانية,1,
rtl
item
Life In The UK: بسبب بريكست وكورونا.. هل تفقد بريطانيا وجبتها المميزة ؟
بسبب بريكست وكورونا.. هل تفقد بريطانيا وجبتها المميزة ؟
هل تفقد بريطانيا وجبتها المميزة بسبب بريكست وكورونا؟ حقوق الصيد الجديدة وإغلاق المحلات والمطاعم تهدد "فيش أند شيبس".
https://lh3.googleusercontent.com/-c7hmZISVp38/YC7-S_8oNSI/AAAAAAACydM/4RZx8NPVORwsh7y2in_tw_k20AnziwbXQCLcBGAsYHQ/w400-h266/320011-84526420.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-c7hmZISVp38/YC7-S_8oNSI/AAAAAAACydM/4RZx8NPVORwsh7y2in_tw_k20AnziwbXQCLcBGAsYHQ/s72-w400-c-h266/320011-84526420.jpg
Life In The UK
https://www.ramizahra.co.uk/2021/02/Daily-life-in-the-UK-Is-Britain-losing-its-special-meal-Fish-and-Chips.html
https://www.ramizahra.co.uk/
https://www.ramizahra.co.uk/
https://www.ramizahra.co.uk/2021/02/Daily-life-in-the-UK-Is-Britain-losing-its-special-meal-Fish-and-Chips.html
true
5343795315449163184
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content